創辦人Grace年輕時走遍世界、感受各地人文風情、也嘗遍了不少的美食,2012年回到台灣後,擔任大型食品業公司的開發與推廣,也因此接觸了台灣的農人與在地各式農作物。
台灣擁有很棒的沃土、在地農業技術、栽植出高品質的農產品, 比外國農業品質還高水準,但因為小農的質高、量少,始終無法配合大型食品商做原物料提供,許多這樣的台灣小農,不知道如何推廣、銷售自己的農作,賺取不到溫飽家人的收入。 Grace想幫助更多的小農職人,也為了保護台灣最棒的農耕技術,讓更健康、更優質食材與家人朋友分享,在這樣起心動念下,決心創立一個專為台灣農職人發聲的新品牌,傳遞更健康的概念給身邊的人,幫助更多農人能有穩定的收入。
在台灣這片土地上,有許多只懂的用雙手勞作的農人,他們付出汗水、辛勞勤耕,只為了收成時的喜悅,而開心一整天,我們就是這樣,愛上了台灣農人精神。
這些的在地好原料,高優質的品質技術,正是台灣農人最棒代表作。 我們想幫助小農職人推廣農作,讓在地的健康美味,分享給每位我們愛的人。
煉佳籽傳遞台灣美好的自然、質感的生活、友善的環境,100%選用台灣在地食材,無添加才能更健康,台灣最棒的技術+最棒的原料 - 最棒的品質有了這樣的真功夫,才稱得上是『煉佳籽』。
真正台灣種的台灣苦茶籽,屬大果,苦茶油富含單元不飽和脂肪酸,料理方式多變,種植苦茶樹能兼顧水土保持,傳承台灣老農家的好味道!
100%台灣苦茶籽
單元不飽和脂肪酸,營養又健康
台灣草嶺高海拔苦茶樹
苦茶樹抓地力強能夠兼顧水土保持
人工篩選保留最優質苦茶籽
燃點高,穩定性佳,煎煮炒炸皆可
從採摘、篩選到壓榨都使用人力。 才能做出品質最高的苦茶油。
1.人工採收、篩選品質最高的苦茶籽
2.日曬一個月,手工挑籽並區分等級
3.人工脫殼、碾碎此步驟耗時耗工
4.將壓碎苦茶籽 冷壓鮮榨出第一道油
5.靜置沈澱72小時 只取黃金油層