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煉佳籽品牌故事

煉佳籽苦茶油品牌故事

創辦人Grace年輕時走遍世界、感受各地人文風情、也嘗遍了不少的美食,2012年回到台灣後,擔任大型食品業公司的開發與推廣,也因此接觸了台灣的農人與在地各式農作物。

台灣擁有很棒的沃土、在地農業技術、栽植出高品質的農產品, 比外國農業品質還高水準,但因為小農的質高、量少,始終無法配合大型食品商做原物料提供,許多這樣的台灣小農,不知道如何推廣、銷售自己的農作,賺取不到溫飽家人的收入。 Grace想幫助更多的小農職人,也為了保護台灣最棒的農耕技術,讓更健康、更優質食材與家人朋友分享,在這樣起心動念下,決心創立一個專為台灣農職人發聲的新品牌,傳遞更健康的概念給身邊的人,幫助更多農人能有穩定的收入。

煉佳籽苦茶油品牌精神

在台灣這片土地上,有許多只懂的用雙手勞作的農人,他們付出汗水、辛勞勤耕,只為了收成時的喜悅,而開心一整天,我們就是這樣,愛上了台灣農人精神。

這些的在地好原料,高優質的品質技術,正是台灣農人最棒代表作。 我們想幫助小農職人推廣農作,讓在地的健康美味,分享給每位我們愛的人。

煉佳籽品牌精神
煉佳籽品牌故事

煉佳籽

煉得最好的技術
佳做最棒的品質
籽選最優的原料

煉佳籽傳遞台灣美好的自然、質感的生活、友善的環境,100%選用台灣在地食材,無添加才能更健康,台灣最棒的技術+最棒的原料 - 最棒的品質有了這樣的真功夫,才稱得上是『煉佳籽』。

為何選用煉佳籽的苦茶油

真正台灣種的台灣苦茶籽,屬大果,苦茶油富含單元不飽和脂肪酸,料理方式多變,種植苦茶樹能兼顧水土保持,傳承台灣老農家的好味道!

煉佳籽100%台灣苦茶籽

100%台灣苦茶籽

煉佳籽單元不飽和脂肪酸,營養又健康

單元不飽和脂肪酸,營養又健康

煉佳籽選用雲嶺草嶺高山苦茶樹

台灣草嶺高海拔苦茶樹

苦茶樹抓地力強能夠兼顧水土保持

苦茶樹抓地力強能夠兼顧水土保持

人工篩選保留最優質苦茶籽

人工篩選保留最優質苦茶籽

燃點低,穩定性佳煎煮炒炸皆可

燃點高,穩定性佳,煎煮炒炸皆可


苦茶油採收過程

從採摘、篩選到壓榨都使用人力。 才能做出品質最高的苦茶油。

人工採收、篩選, 選出品質最高的苦茶籽

1.人工採收、篩選品質最高的苦茶籽

日曬一個月, 並區分等級

2.日曬一個月,手工挑籽並區分等級

人工脫殼、碾碎, 此步驟耗時耗工耗人力

3.人工脫殼、碾碎此步驟耗時耗工

將壓碎的苦茶籽 冷壓鮮榨出第一道油

4.將壓碎苦茶籽 冷壓鮮榨出第一道油

靜置沈澱72小時 只取黃金油層

5.靜置沈澱72小時 只取黃金油層